Kotlety mielone z brukselką, szalotką i wędzonym boczkiem pieczone w piekarniku
chilibabeczkazpieprzem
- 15 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Sznycelki wieprzowo-wołowe z warzywami i aromatycznym boczkiem pieczone w piekarniku.
- 15 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
250 g brukselek
150 g boczku wędzonego
2 szalotki
1-2 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu zielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej
3/4 łyżeczki kminku
szczypta przyprawy Harrisa
4 łyżeczki bułki tartej
ok. 6 łyżeczek wody
Wystaw ocenę:
4.86 (7 ocen)
Kotlety mielone z brukselką, szalotką i wędzonym boczkiem pieczone w piekarniku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę gotujemy w osolonej wodzie 10 minut, przestygniętą kroimy na plasterki, a następnie siekamy drobniej.
Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę lub w cienkie paski boczek. Dodajemy szalotkę. Chwilę całość podsmażamy, studzimy.
W misce mieszamy zmielone mięso, przestudzony boczek i brukselki. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy całość na jednolitą masę.
Z przygotowanej masy mięsnej lepimy kotleciki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Porady
Z podanej proporcji zrobiłam 9 kotlecików.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone Brukselka Szalotka Czosnek Kminek Pieprz zielony Sól Słodka papryka Jajka Bułka tarta
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze