Kotleciki z kaszy jaglanej i soczewicy z dodatkiem pokrzywy
- 60 min
Ktoś ostatnio nas zapytał, co takiego się stało, że my jako tradycjonaliści, dopuściliśmy do takich zmian w naszej kuchni. Odpowiedz była prosta, a mianowicie, że wszelkie potrawy z udziałem mniszka lekarskiego, czy pokrzywy były znane i lubiane już w kuchni tradycyjnej naszych babć i prababć.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanka soczewicy czerwonej
4 – 5 garści pokrzywy
2 większe ząbki czosnku
jajko
bułka tarta
kurkuma
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kaszy jaglanej i soczewicy z dodatkiem pokrzywy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglana dobrze wypłukać, a następnie przelać wrzątkiem. 2 szklanki wody z dodatkiem kurkumy zagotować, włożyć kaszę i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 7 min, aż wchłonie całą ciecz. Tak ugotowaną kaszę pozostawić na wyłączonej kuchni jeszcze 10 min. Soczewicę ugotować w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedzić. Pokrzywę wypłukać, przelać wrzątkiem, a następnie odcisnąć i pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, dodać jajko i łyżkę bułki tartej, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Z powstałej masy uformować kotleciki i smażyć na oleju z obydwu stron na złoty kolor. Ja podałam z szybkim sosem chrzanowym, ale można i z innym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze