Kopytka z serkiem wiejskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub dokładnie ugniatamy.
Serek wielski odlewamy z wody , ugniatamy widelcem , ponownie odsączamy, przekładamy do ziemniaków , wsypujemy mąkę i przyprawy -wyrabiamy ciasto ( ma się nie klecić do rąk)
2.Bierzemy po kawałku ciasta formujemy wałeczki na oprószonej mąką stolnicy , kroimy ukośne kopytka.
3.W garnku zagotowujemy wrzątek , wrzucamy porcjami kopytka , gotujemy do wypłynięcia na wierzch.
4.Podajemy z pokrojoną drobno , podsmażoną na maśle cebulą.
Komentarze