Kopytka z ruskim nadzieniem
Ania Opiela
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jeśli lubicie ruskie nadzienie do pierogów, to te kopytka polubicie na pewno
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- KOPYTKA:
400g ugotowanych ziemniaków
7 łyżek mąki
250 g twarogu
1 jajo
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 cebule
2 łyżki masła
PONADTO:
mąka do podsypywania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka z ruskim nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obrać, zeszklić na maśle.
- 2. Wystudzone ziemniaki, twaróg, i przygotowaną cebulkę /połowę porcji/ przepuścić przez maszynkę.
- 3. Do masy ziemniaczano - serowej dodać mąkę, jajko oraz przyprawy i dokładnie wyrobić.
- 4. Z powstałego ciasta na blacie podsypanym mąką uformować rulon .
- 5. Ostrym nożem odcinać pod ukosem kopytka.
- 6. Gotować w posolonym wrzątku, ok. 1 min. od wypłynięcia na powierzchnię wody.
- 7. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz.
- 8. Posypać zeszkloną cebulką.
- 9. Inspiracja: www.gotujzdrowokolorowo.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze