Kopytka kukurydziane
Składniki:
- 100 g. mąki kukurydzianej
1/2 szklanki kaszy kukurydzianej
2 szt. ziemniaków
olej do smażenia
sól
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Kopytka kukurydziane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotuj w garnku wodę (1,5 szklanki). Posól. Do gotującej wody wsyp 1/2 szklanki kaszy kukurydzianej i gotuj przez 10-15 min. na wolnym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.
- 2. Ugotuj ziemniaki do miękkości. Przygotuj puree.
- 3. Wymieszaj wszystkie składniki (najlepiej w dużej misce): ugotowaną kaszę, puree oraz mąkę kukurydzianą. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie całość.
- 4. Utworzoną masę przełóż na blat. Podziel na parę części. Z każdej części uformuj wałek grubości palca. Lekko spłaszcz wałek i podziel na ukośne kawałki (2-2,5cm).
- 5. Usmaż kopytka na głębokim oleju. Aby nadać aromatu: do oleju możesz dodać kminek.
Porady
Kopytka możesz podawać z lekko podsmażonymi warzywami, wykorzystaj np. marchewkę, korzeń selera, cebulę, czosnek. Dodatkowo udekoruj natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka kukurydziana
Notka redakcyjna
PP_07-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze