Kokosowe kostki
Bożena Matuszczyk
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Dzisiaj polecam wam bardzo smaczne, banalnie proste kokosowe kostki, które przygotowałam z okazji dnia dziadka.
Kostki były zaskoczeniem dla rodzinki i zniknęły aby się nie obróciłam.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto;
mąka 1/2 szkl,
cukier puder 1/2 szkl,
jajka 6 szt,
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki,
Polewa;
margaryna 1 kostka,
cukier 1/2 szkl,
olejek migdałowy lub wanilii kilka kropel (według swojego smaku),
kakao 3 łyżki,
woda 5 łyżek,
Dodatkowo;
wiórki kokosowe 300 g,
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Kokosowe kostki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę.
Do utartych żółtek stopniowo przesiewać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać do połączenia.
Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.(blaszkę o wymiarach 26/30 cm).
Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec 30 minut a najlepiej do suchego patyczka.
Po upieczeniu wystudzić.
Polewa;
Wodę wlać do garnka i podgrzewać na małym ogniu, dodać margarynę ,cukier kilka kropli olejku migdałowego czy wanilii (według swojego smaku ).
Cały czas mieszając dodać kakao.
Gotować około 3 minut od momentu zagotowania uważając, aby polewa nam się nie przypaliła.
Wystudzone ciasto pokroić w kostkę wielkości około 2,5 na 2,5 cm.
Kostki maczać w gorącej polewie, a następnie w wiórkach kokosowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Cukier puder Jajka Kakao Kokos Mąka Margaryna Olej Kasza Proszek do pieczenia Wiórki kokosoweInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
"Kudłacze" Lamingtony (kostki kokosowe)
Te biszkoptowe kosteczki z kokosem podobno można było spotkać w Polsce już w latach 70-tych, w moich okolicach w dzieciństwie nigdy jednak nie miałam z nimi do czynienia, a szkoda, bo zapałałabym do nich wielką miłością :). Lamingtony mają, o dziwo, australijskie pochodzenie.
Komentarze