Murzynek z ospą - Kokosowe kostki
Lucyna Zgadzaj
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepis ze starego zeszytu mamy. Smaki dzieciństwa.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt wysoki:
6 jajek
1 szkl cukru
2 łyżki octu
2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl mąki
Polewa:
½ kostki margaryny
¾ szkl cukru pudru
2 łyżki mleka lub wody
płaska łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
Jeśli zabraknie polewy podwoić porcję
Dodatkowo:
Wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Murzynek z ospą - kokosowe kostki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie biszkoptu:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru, wlać 2 łyżki octu i miksować, dodać przesianą mąkę z proszkiem i mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1600 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka.
Wykonanie polewy:
Wszystkie składniki włożyć do rondelka i mieszać na małym ogniu do rozpuszczenia.
Wykonanie kostek:
Biszkopt pokroić na kostki, obtaczać je w polewie i wiórkach kokosowych.
Porady
Do wykonania 12 kostek wystarczy 1/3 biszkoptu, ale ja piekę cały. Kwadratowy biszkopt wykorzystuję do wykonania innego ciasta (jeśli nie chcemy go robić od razu, biszkopt, można zawinąć w folię spożywczą i schować do zamrażalnika), a pozostałą cześć wykorzystuję do kokosowych kostek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
"Kudłacze" Lamingtony (kostki kokosowe)
Te biszkoptowe kosteczki z kokosem podobno można było spotkać w Polsce już w latach 70-tych, w moich okolicach w dzieciństwie nigdy jednak nie miałam z nimi do czynienia, a szkoda, bo zapałałabym do nich wielką miłością :). Lamingtony mają, o dziwo, australijskie pochodzenie.
Komentarze