Kokosowe drożdżówki z borówką
ewa zychewicz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Sezon na borówki w pełni, więc między innymi drożdżówki z nimi muszą być.
Ja ciasto wzbogaciłam o wiórki kokosowe.
Polane lukrem i mięciutkie po prostu pycha.
Drożdżówki znikły w oka mgnieniu.
Najlepsze na ciepło z kubkiem mleka, kawy czy herbaty.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 3 szk świeżych borówek amerykańskich
4 szk mąki pszennej typ 500
1/2 szk wiórków kokosowych
1/2 szk cukru
1 cukier waniliowy
50 g świeżych drożdży
2 jajka
1/3 kostki masła ( kostka 250 g )
1 szk mleka
2 szczypty soli
dodatkowo :
1 jajko
2 łyżki mleka
lukier :
1 szk cukru pudru
mleko ( ilość według uznania )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kokosowe drożdżówki z borówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku stopić masło.
W drugim naczyniu podgrzać połowę mleka z łyżką cukru.
Dodać drożdże i łyżkę mąki i wymieszać zaczyn, zostawić do wyrośnięcia.
Mąkę wymieszać z resztą cukru, wiórkami i solą i wsypać do miski.
W pozostałym mleku wymieszać jajka i wlać do mąki.
Dodać wyrośnięty zaczyn i połączyć składniki.
Wlać przestudzony tłuszcz i wyrobić ciasto ( w razie potrzeby podsypać mąką ).
Ciasto zostawić do wyrośnięcia. -
2.
Gdy podwoi objętość rozwałkować je na duży placek, posmarować jajkiem i rozsypać borówki.
Zwinąć roladę i ciąć plastry.
Układać je na blachach z wyposażenia kuchenki wyłożonych papierem do pieczenia.
Posmarować drożdżówki jajkiem i zostawić do wyrośnięcia.
Gdy podrosną wstawić blachy do piekarnika nagrzanego do 155 stopni z termoobiegiem i piec 25 - 30 minut.
Upieczone wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować lukier, w zależności od gęstości dostosować ilość mleka i polac lukrem drożdżówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami
Jak maj to muszą być drożdżówki z rabarbarem. Ja zrobiłam takie szybkie bo są to ślimaki. A do rabarbaru dodałam mrożone jagody i borówki jakie znalazłam w zamrażarce. Takie drożdżówki obowiązkowo muszą być z dużą ilością kruszonki. Najlepiej smakują na ciepło a z czym je podacie to już od Was zależy. Może...
Komentarze