Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkami

  • wyświetlono: 14710 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaki znane z dzieciństwa.....

IlonaJ
  • 40min

Składniki

1 kg ziemniaków
1 1/2 łyżeczki soli
100 g słoniny
100 g boczku
2 łyżki smalcu
2 jajka
200 g twarogu
3 łyżki mąki żytniej
6 łyżek mąki pszennej
sól do osolenia wody

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkami

  • 1. Słoninę i boczek kroimy w drobną kostkę i smażymy z dodatkiem 2 łyżek smalcu.
    Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach. Po starciu wylewamy je na sitko w celu odsączania wody. Gdy woda oddzieli się od skrobi zlewamy ją, a skrobię dodajemy do startych ziemniaków.
    Do tak przygotowanych ziemniaków dodajemy sól, jajka oraz obie mąki. Mieszamy- musi powstać dosyć gęste ciasto.
    W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przygotowane ciasto kładziemy na deskę do krojenia i malutkimi porcjami łyżką kładziemy do gotującej się wody. Czekamy, aż wypłyną i odcedzamy na sitku.
    Twaróg rozgniatamy.
    Na talerz kładziemy porcje klusek, dodajemy twaróg i skwarki.

Porady

Kluski można także polać śmietaną 30 %, lub podać je z bigosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcismaki dzieciństwa

Komentarze

Podobne przepisy

4

Dodane przez: Barbara Ornat

KLUSKI ZIEMNIACZANE Z SEREM

Kluski ,które cała moja rodzina...

Kluski ziemniaczane z nadzieniem

Dodane przez: bienpyt

Kluski ziemniaczane z nadzieniem

Tani i szybki obiad dla każdego....

Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą

Dodane przez: JustKuchcik

Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą

Pyszne kluseczki ziemniaczane urozmaicone...

Kluski ze smażoną kapustą i skwarkami

Dodane przez: ankad21

Kluski ze smażoną kapustą i skwarkami

Ulubione danie mojej córki, która...

image-0ksa1pv

Dodane przez: beniawojt

Kluski ziemniaczane z boczkiem

Takie kluski idealnie zaspokoją...

Kluski śląskie z twarogiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Kluski śląskie z twarogiem

W sam raz na obiad bez mięsa.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE