Kluski Ziemniaczane z Twarogiem i Skwarkami

  • wyświetlono: 26846 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wspomnienia z dzieciństwa

  • 20min

Składniki

1 kg ziemniaków

25 dag mąki żytniej

łyżeczka soli

0,5 kg twarogu

20 dag boczku wędzonego

2 cebule

szczypiorek

pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski Ziemniaczane z Twarogiem i Skwarkami

  • Kluski Ziemniaczane z Twarogiem i Skwarkami1. Ziemniaki obrać i zetrzeć jak na placki ziemniaczane. Następnie przełożyć na sitko i odcedzić z nadmiaru wody nad miską lub garnkiem. Po 10-15 minutach ostrożnie zlać wodę z miski lub garnka zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Przełożyć ziemniaki do naczynia ze skrobią, dodać sól i mąkę i starannie wymieszać. masa powinna być bardziej gęsta niż na placki. W razie potrzeby dosypać mąki. W sporym garnku zagotować wodę. Ciasto kluskowe przełożyć na drewnianą deseczkę i rozpłaszczyć. Formować podłużne, dość wąskie kluski odcinając energicznie łyżką maczaną we wrzątku bezpośrednio do garnka. Gotować partiami, 1-2 minuty od momentu wypłynięcia i wyjmować cedzakiem na talerz. Boczek pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni. Dodać posiekaną cebulę, zeszklić ją powoli i dodać ugotowane kluski. Podsmażyć i wyłożyć na talerze. Posypać pokruszonym twarogiem, szczypiorkiem i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkluski ziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski ze smażoną kapustą i skwarkami

Dodane przez: ankad21

Kluski ze smażoną kapustą i skwarkami

Ulubione danie mojej córki, która...

Kluski ziemniaczane z dynią

Dodane przez: Świeca Urszula

Kluski ziemniaczane z dynią

Przepis mojej babci. Podawane były...

image-0ksa1pv

Dodane przez: beniawojt

Kluski ziemniaczane z boczkiem

Takie kluski idealnie zaspokoją...

Kluski z twarogiem boczkiem kraszone

Dodane przez: joanna74

Kluski z twarogiem boczkiem kraszone

Nie wiem skąd się ta potrawa wzięła,...

Kluski ziemniaczane z gulaszem i kapustą

Dodane przez: Gregorhspeed

Kluski ziemniaczane z gulaszem i kapustą

No co? All in 1 :P To, co miało...

kluski

Dodane przez: Aga72

Kluski pszenne kładzione ze skwarkami

Moja rodzina bardzo uwielbia te...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE