Kluski z semoliny
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- mleko: 2 szklanki
- semolina: 1 szklanka
- sól: 0.5 łyżeczki
- żółtka: 2 sztuki
- jaja: 2 sztuki
- gałka muszkatolowa: 0.5 łyżeczki
- bułka tarta do posypywania: 1 szklanka
- olej rzepakowy: 0.5 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski z semoliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko zagotuj z solą. Na wolnym ogniu powoli dodawaj semolinę i mieszaj energicznie- gotuj około 10 min ciągle mieszając. Odstaw do ostygnięcia- ale nie do końca, niech będzie masa ciepława. Wstaw na ognień, dodaj żółtka i mieszaj energicznie. Następnie dodaj gałkę, i masło pokrojone w kostkę- mieszaj ciągle, aż powstanie jednolita masa. Odrywaj po kawałku masy i na stolnicy wysypanej mąką formuj z niego wałki, odkrawaj po kawałku i formuj małe kuleczki. Każdą maczaj w rozbełtanym jaju i bułce- smaż z obu stron na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czorne kluski
Czorne kluski (kluski polskie tarte, szare, żelazne) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków. Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku. Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej...
Komentarze