Klopsiki wołowe z pieczonymi ziemniakami
Smakiem różnią się zdecydowanie od tych popularnych wołowo-wieprzowych . Są delikatniejsze a zarazem bardziej wyraziste. Dla smakoszy wołowiny pod każdą postacią idealne!
Składniki:
- -500 g zmielonej wołowiny gulaszowej
-jedna duża cebula
-jedno jajko
- 4 ogórki konserwowe wielkości ok. 10 cm
-łyżka majeranku
-łyżeczka suszonych pomidorów (suchych- nie w oliwie )
-szczypta chili
-łyżka ciemnego sosu sojowego
-sól
-pieprz
-80 ml zimnej przegotowanej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki wołowe z pieczonymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mięsa wbijamy jajko ,dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę , starte na tarce o drobnych oczkach ogórki , dodajemy resztę suchych przypraw . Wyrabiamy mięso na gładką puszystą masę dolewając stopniowo wodę. Woda jest ważna ,bo spulchnia mięso wołowe .Po wyrobieniu jest gładkie i aksamitne. Mięso odstawiamy na godzinkę aby smaki się zintegrowały .
-
2.
Z przygotowanego wcześniej mięsa wołowego ,mokrymi rękami ,wyrabiamy klopsiki i układamy na żaroodpornym półmisku .Przykrywamy i wkładamy do piekarnika równocześnie z przygotowanymi ziemniakami. U mnie pieczenie trwało 50 min ,ale wszystko zależy od piekarnika.
Upieczone klopsiki i ziemniaki podałam z pomidorkami koktajlowymi a ziemniaczki polałam sosem jogurtowo –czosnkowym '
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Klopsiki wieprzowo-wołowe marynowane
Klopsiki lubi chyba każdy, a w takiej postaci to jest naprawdę rewelacja. Pyszna przekąska zarówno na domowe przyjęcia i imprezy, jak i na kolacje. Soczyste mięso (u mnie oczywiście osobiście zmielone) w pysznej kwaśnej zalewie. Do takich klopsików proponuję pajdę świeżego chleba z masłem i pomidorem.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze