Klopsiki rybne w occie
EWA ZYCHEWICZ
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
W zamrażarce znalazłam różne ryby : płotki, wzdręgi i leszcze. Myśląc co z nich zrobić wpadłam na pomysł i zrobiłam klopsiki rybne w occie. Już najwyższy czas aby je zrobić i mieć na kolację wigilijną.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 600 g wyfiletowanej ryby ( płotki , wzdręgi, leszcze )
2 jajka
100 g czerstwej bułki
1 szk mleka
zalewa :
1,5 szk octu
4 szk wody
1 łyżka ziarnistego pieprzu
1 łyżka białej gorczycy
1 duża cebula
4 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka cukru
sól ( soli tyle zby zalewa była dobrze słona bo klopsiki nie są solone )
mąka do obtaczania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki rybne w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki zalewy umieścić w garnku i zagotować.
Gotować ją około 10 minut na małym ogniu.
Bułkę namoczyć w mleku.
Rybę razem z odciśniętą bułką zmielić w maszynce do mięsa na najdrobniejszym sitku.
Dodać jajko i wyrobić masę.
Formować kulki większe od orzecha włoskiego, obtaczać w mące i smażyć na oleju.
Gotowe klopsiki wkładać do gorącej zalewy i zostawić na 12 godzin.
Po tym czasie przełożyć klopsiki do słoików, zalać zalewą i zakręcić słoiki.
Przechowywać w lodówce.
Podawać po kilku dniach.
Porady
czas przygotowania podany bez czasu marynowania klopsików w zalewie Do dłuższego przechowywania zapasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze