Klasyczne leczo
Przedstawiam podstawowy przepis na leczo. Możemy dowolnie je urozmaicać, np. dodając cukinię lub pieczarki. Lubię duże kawałki papryki, lubię kiedy jest kolorowo, dlatego zawsze kupuję paprykę w trzech kolorach:).
Składniki:
- 3 długie kiełbasy
3 papryki czerwone
3 papryki zielone
3 papryki żółte
3 cebule
200g przecieru pomidorowego
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlasyczne leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę kroimy w plastry. Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na duże kawałki. Cebulę kroimy w kostkę.
- 2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy kiełbasę. Kiedy się zarumieni dodajemy warzywa. Solimy, dusimy przez około 30 minut, do momentu aż większość wody wyparuje a papryka będzie miękka.
- 3. Pod koniec dodajemy pozostałe przyprawy, koncentrat i przecier. Dusimy jeszcze chwilę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze