Klasyczna lasagne
- 60 min
Składniki:
- opakowanie płatów lasagne
ok.szklanki startego żółtego sera
4 pomidorki cherry
świeża bazylia do dekoracji
sos -
1/2 kg mielonego mięsa
puszka pomidorów
2 cebule
sól
pieprz
oregano
bazylia
szczypta cukru
2 ząbki czosnku
1/3 szkl czerwonego wina (lub bulion warzywny)
oliwa do smażenia
beszamel -
1,5 szkl mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
gałka muszkatołowa
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlasyczna lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na oliwie przesmażyć posiekane cebule i czosnek,dodać mięso i razem podsmażyć.Następnie wrzucić pomidory,wlać wino (lub bulion) i poddusić kilka minut,aż pomidory się rozgotują i połączą z mięsem.Dobrze przyprawić.Beszamel - masło rozpuścić na patelni,wsypać mąkę i zrobić białą zasmażkę,wlewać powoli mleko cały czas mieszając.Sos musi mieć jednolitą konsystencję,doprawić.Płaty lasagne wrzucić na 3 minuty do posolonego wrzątku (mają być twardawe) .Formę w której będziemy piec
lasagne nasmarować masłem i układać kolejno warstwy : płaty ciasta (jeden obok drugiego,tak by zakryć dno),beszamel,sos mięsny ,starty ser i znowu płat ciasta i tak do wyczerpania składników.Ostatnią warstwą musi być sos mięsny,który suto sypiemy serem.Na wierzchu układać plastry pomidorów.Piec ok.30min w 180 stC.Przed podaniem udekorować listkami świeżej bazylii.
Porady
Najlepiej smakuje z lampką ulubionego wytrawnego wina.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze