Cottage pie
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego
30 dag pieczarek
2 średnie marchewki
1 pietruszka
nieduży kawałek selera
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
ok.1/2 szkl wody
1 puszka pomidorów
3 łyżki keczupu lub koncentratu pomidor.
olej
sól,pieprz,cukier,oregano,chilli
puree- 5-6 ziemniaków
2-3 ząbki czosnku
1/2 szkl mleka
1 czubata łyżka masła
20 dag startego żółtego sera
gałka muszkatołowa,sól
Cottage pie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek drobno posiekać,zeszklić na oleju,dodać mięso i podsmażyć,aż przestanie być surowe.Dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki i warzywa starte na tarce o dużych oczkach.Smażyć razem,aż do wyparowania płynu.Wtedy dać pomidory,keczup i wodę.Dusić ok.10 minut.Doprawić.Ziemniaki ugotować.Gorące rozgnieść z masłem i mlekiem na gładką masę.Dać czosnek i przyprawić.Na końcu wsypać ser,wymieszać.Na dno żaroodpornej formy wyłożyć warstwę mięsa,na wierzchu równo wyłożyć puree,wygładzić (można zrobić wzorek widelcem).Piec bez przykrycia ok.45 min w temp.190st.C.
Porady
Czasami ,żeby było szybciej,zamiast świeżej włoszczyzny daję 1/2 opak.mrożonej.
Komentarze