KAWOWY SERNIK NA ZIMNO
Raczej "pseudo-sernik", a nawet jogurtowiec. Prawdziwa rozkosz dla wielbicieli kawy i kawowych deserów powstała bowiemna bazie jogurtu naturalnego. Lekki, mocno kawowy, delikatny z uroczą kawową galaretką, która wieńczy cały torcik.
Składniki:
- 3 duże jogurty naturalne
paczka okrągłych biszkoptów
3/4 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej z 4 łyżeczek
3 łyżki cukru
6 łyżek żelatyny
1,5 szklanki cukru pudru
odrobina likieru kawowego
szklanka gorącej wody
3 łyżki cukru
1,5 łyżki żelatyny
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Kawowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tortownicę o średnicy 19-20 cm, jej dno, wykładam biszkoptami namoczonymi
odrobiną likieru kawowego (nie mogą rozmięknąć ani puszczać "wody").
Napar z kawy powinien być gorący, dodaję do niego żelatynę i 3 łyżki zwykłego
cukru, dokładnie rozpuszczam. Zostawiam do wystudzenia. -
2.
Jogurty miksuję z cukrem pudrem, a gdy żelatyna z kawą ostygnie, dodaję
do jogurtów, mieszam i zostawiam, aż zacznie tężeć. Kiedy masa zaczyna
być zwarta, wylewam ją na biszkopty, wygładzam wierzch i dookoła układam
ziarna kawy, lekko dociskając do masy. Wstawiam do lodówki. -
3.
W szklance gorącej wody rozrabiam żelatynę z cukrem i kawą (tylko tyle, by nadać
koloru). Odstawiam, by wystygło. Kiedy jest już zimne i nieco gęstnieje, wylewam
na wierzch masy jogurtowej, wstawiam z powrotem do lodówki.
Schładzam minimum 3 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KawaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze