Karnawalowe ciastko "semla"
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepis pochodzi ze Szwecji, wczesniej jedzono semle w tlusty czwartek, tak jak my paczki, teraz je sie je przez caly okres karnawalu! Goraco polecam.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - masło lub margaryna: 100 gramów
- mleko: 300 mililitrów
- drożdże swieże: 5 dekagramów
- cukier: 150 gramów
- soda oczyszczona: 1 łyżeczka
- mąka pszenna: 1 kilogram
- masa migdalowa: 150 gramów
- orzechy włoskie: 100 gramów
- smietana kremowa 30%: 600 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKarnawalowe ciastko "semla" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozpuscic maslo, dodac mleko, zagrzac do temp. 37 st. dodac do rozkruszonych drozdzy i reszty skladnikow, wyrobic ciasto (najlepiej przy pomocy robota kuchennego) odstawic do wyrosniecia na ok. 30 min
Wyrosniete ciasto wylozyc na stolnice, podzielic na 16 rownych czesci, formowac kulki, kladac je na blache do wyrosniecia ok. 30 min.
Piec w temp. ok.250 st. 8-10 min.
Od wystygnietych bulek odkroic "kapelusz" czesc ciasta z kazdej bulki wyjac i wymieszac z masa migdalowa, lub marcepanowa, orzechami oraz cieplym mlekiem w takiej ilosci, zeby calosc byla konsystencji kwasnej smietany.
Buleczki napelnic nadzieniem, ubic smietane, dodajac 2 lyzki cukru waniljowego, dobra lyzke smietany polozyc na kazda bulke, przykryc kapeluszem, posypac cukrem pudrem.
Troche pracy trzeba w nie wlozyc ale efekt murowany!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Szwedzkie bułeczki - semla (semlor)
W okresie karnawału nie musowo smażyć pączków i faworków, możemy, śladem mieszkańców Szwecji, upiec semla (semlor) - pyszne bułeczki z podwójnym nadzieniem. Piecze się je tradycyjnie w "tłusty wtorek" w ostatnim tygodniu karnawału. Bułeczki nadziewa się masą marcepanową i bitą śmietaną.
Ciastko Kinder Country
Ciasto Kinder Country ostatnio stało się bardzo popularne jednak chwilę się do niego zbierałam… Nareszcie nadszedł moment aby zrobić własną wariację na jego temat. Metodą prób i błędów powstał przepis na fajne ciacho bez pieczenia, które jest niesamowicie proste w przygotowaniu.
Komentarze