Szwedzkie bułeczki - semla (semlor)
- 50 min
- Dla 4 osób
W okresie karnawału nie musowo smażyć pączków i faworków, możemy, śladem mieszkańców Szwecji, upiec semla (semlor) - pyszne bułeczki z podwójnym nadzieniem. Piecze się je tradycyjnie w "tłusty wtorek" w ostatnim tygodniu karnawału. Bułeczki nadziewa się masą marcepanową i bitą śmietaną.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Porcja na 8 sztuk
Ciasto:
10 g świeżych drożdży
1/2 szklanki mleka
2 łyżki z lekkim czubkiem cukru
szczypta soli
1 małe jajko
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cukru waniliowego
50 g masła
260 g mąki pszennej
ew. szczypta kardamonu (ja nie dałam)
Nadzienie marcepanowe:
miąższ z bułeczek
200 g marcepanu
ok.8 łyżek słodkiej śmietanki lub mleka
Bita śmietana:
400 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
4.47 (198 ocen)
Szwedzkie bułeczki - semla (semlor) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski pokruszyć drożdże, dodać mleko i cukier, wymieszać do rozpuszczenia się składników. Dodać sól, jajko, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, rozpuszczone i lekko ostudzone masło oraz mąkę.Krótko wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na 8 równych części. Każdą z nich uformować na kształt kuli. Kłaść na blasze, lekko spłaszczyć na koło o średnicy ok. 6-7 cm.. Wstawić d piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20 minut. Ostudzić (można zostawić na noc). - 2. Ściąć wierzch bułeczki (ok. 1/3 wysokości), łyżeczką wydrążyć środek (miąższ będzie potrzebny do nadzienia).
-
3.
Nadzienie marcepanowe:
Miąższ z bułek przełożyć do miski, zalać śmietanką. Dodać marcepan, zmiksować blenderem.
Nadziewać (na równi z wysokością bułki). - 4. Do wysokiego naczynia wlać kremówkę, dodać cukier. Ubić na sztywno, przez ok. 2 minuty. Wyciskać na wierzch masy marcepanowej, przykryć wierzchem bułeczki, posypać cukrem pudrem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Lussekatter - szwedzkie adwentowe bułeczki szafranowe
Lussekatter, to szwedzkie bułeczki, które tradycyjnie piecze się na dzień Świętej Łucji - czyli 13 gruia. Są popularne już od 1 dnia adwentu. Chociaż okres nie ten, bułeczki sa na tyle smaczne, że goszczą u nas dużo częściej, nie tylko w okresie zimowym :) Lekko słodkie, świetni nadają się do zjedzenia...
Lussekatter - szwedzkie adwentowe bułeczki szafranowe
Lussekatter, to szwedzkie bułeczki, które tradycyjnie piecze się na dzień Świętej Łucji - czyli 13 gruia. Są popularne już od 1 dnia adwentu. Chociaż okres nie ten, bułeczki sa na tyle smaczne, że goszczą u nas dużo częściej, nie tylko w okresie zimowym :) Lekko słodkie, świetni nadają się do zjedzenia...
Komentarze