KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

  • wyświetlono: 2559 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Karkówka to bardzo tłuste mięso, więc można ją przygotować do obiadu raz na jakiś czas. Odpowiednio przygotowana jest soczysta i krucha. Moja rodzina najbardziej lubi karkówkę duszoną w cebuli, która nadaje słodkiego smaku i aromatu. Natomiast ocet balsamiczny ideał dla mięsa. Dzięki niemu karkówka ma charakterystyczny, ale smaczny smak i brązową barwę. Mięso należy odpowiednio zamarynować, by potem było miękkie i smaczne. Idealnym dodatkiem do karkówki są młode ziemniaki i sałatka z czerwonej kapusty.

20180711_125838
  • 7 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

mięso karkówka 7 grubych plastrów
przyprawa do karkówki 4 łyżeczki
sól 1/2 łyżeczki
pieprz 1/4 łyżeczki
ocet balsamiczny 4 łyżeczki
cebula 2 szt.
olej 2-3 łyżki
woda do podlewania
natka pietruszki posiekana 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

  • 1. Mięso umyć, osuszyć. Przyprawę wymieszać z solą i pieprzem. Natrzeć mięso. Dodać ocet balsamiczny i wymieszać. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Dodać do mięsa. Karkówkę wstawić do lodówki na noc.
    Na patelni rozgrzać olej. Ułożyć plastry karkówki razem z cebulą. Podsmażyć na średnim ogniu z obu stron. Następnie dusić pod przykryciem na małym ogniu około 1,5 godziny, podlewając wodą. Czas duszenia może być krótszy. Na sam koniec karkówkę posypać natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsocebulaDrugie daniekarkówkamięso wieprzoweocet balsamicznywieprzowinaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w mleku i cebuli

Dodane przez: patunia1987

Karkówka w mleku i cebuli

Pyszna karkówka marynowa w mleku...

Karkówka w miodzie nadziana cebulą i pieczarkami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Karkówka w miodzie nadziana cebulą i pieczarkami

Rewelacyjna i krucha karkówka z...

Karkówka w cebuli

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka w cebuli

Bardzo lubię karkówkę na różne...

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Mięso jest miękkie i bardzo smaczne....

Karkówka duszona w cebuli

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Karkówka duszona w cebuli

Mięsko idealne dla osób uwielbiających...

image-0n14eeh

Dodane przez: Mniam1

Karkówka pieczona w cebuli

Kawałki karkówki marynowane, a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE