Karkówka pieczona w kiszonej kapuście ze śmietaną
- 1 godz. 15 min
Fantastyczna propozycja na obiad w sezonie jesienno-zimowym. Danie sycące i bardzo dobre w smaku.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- • 4 plastry karkówki
• mąka do obtoczenia
• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 1 duża cebula
• 3 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• płaska łyżeczka mąki
• sól, pieprz
• smalec
• tłuszcz do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Wystaw ocenę:
4.47 (158 ocen)
Karkówka pieczona w kiszonej kapuście ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę rozdrabniamy. Dodajemy do niej pokrojoną w kostkę i podsmażoną na patelni cebulę. Wkładamy ziele i liście laurowe. Zalewamy szklanką bulionu. Gotujemy ok. 30 minut pod przykryciem. Karkówkę lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Solimy i pieprzymy z każdej strony. Obtaczamy w mące. Krótko przesmażamy na patelni. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Wykładamy połowę kapusty. Przykrywamy plastrami mięsa. Kładziemy resztę kapusty. Śmietanę mieszamy z mąką. Zalewamy danie. Pieczemy przez ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze