Karkówka w kapuście kiszonej
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 kilogram karkówki wieprzowej bez kości
1 kilogram kapusty kiszonej
1 marchewka
2 cebule
sól do smaku
pieprz do smaku
1 opakowanie przyprawy do bigosu
tłuszcz do smażenia
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka liści laurowych
3 szklanki bulionu drobiowego
Wystaw ocenę:
4.41 (222 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka w kapuście kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry.
Posypać do smaku solą i pieprzem.
Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Cebule obrać, pokroić w piórka i usmażyć na tłuszczu ze smażenia karkówki.
Kapustę opłukać i pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć do miski.
Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do kapusty razem z przyprawą do bigosu oraz zielem angielskim i liściem laurowym.
Wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym układać kolejno :
Kapustę kiszoną, cebulę, plastry karkówki.
Następnie kapustę, cebulę i plastry karkówki.
Tak układać do wyczerpania składników.
Ważne, by ostatnią warstwą była kapusta kiszona.
Wszystko zalać bulionem.
Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 1,5 godziny w 180 st C.
Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KarkówkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze