KARKÓWKA NA WARZYWACH

Karkówka na warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  Majonez,keczup,jogurt wymieszać,przyprawić do smaku solą,pieprzem.Karkówkę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,posypać solą,pieprzem i posmarować sosem.Odstawić na 1 godz.w chłodne miejsce.
  Kapustę grubo poszatkować,chwilę pogotować w osolonej wodzie,odcedzić.Włoszczyznę obrać,umyć i pokroić w frytkę,czosnek w zapałkę.Cebulę pokroić w piórka,posolić i posypać cukrem.Natkę pietruszki posiekać.
  
  
• 2. Naczynie żaroodporne posmarować sosem,wyłożyć plastrami boczku,posmarować ponownie sosem.
• 3.
  Położyć osączoną kapustę,posypać pieprzem i częścią natki pietruszki,posmarować cienko sosem.
• 4.
  Rozłożyć pokrojoną włoszczyznę,posypać natką pietruszki
  i posmarować sosem
• 5.
  Rozłożyć czosnek,cebulę i posmarować pozostałym sosem.
  Całość przykryć zamarynowaną karkówką łącznie z wytworzonym sosem.
• 6. Tak przygotowane naczynie ustawić na większej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polanej 2 szk.wody.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 30 min.
  Blaszkę wyjąć,odwrócić karkówkę,przykryć całość folią aluminiową i zapiekać następne 30 min.Zdjąć folię i piec jeszcze około 10-15 min.
• 7.
  Podawać jako samodzielne danie obiadowe.