Karkówka w warzywach
- Dla 4 osób
- Łatwy
To jest najlepsza karkówka, jaką dane było mi jeść: aromatyczna i krucha.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kotlety z karkówki: 4 sztuki
- marchew: 1 sztuka
- por: 0.25 sztuki
- seler: 0.25 sztuki
- korzeń pietruszki: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- śliwki suszone: 6 sztuk
- musztarda: 2 łyżki
- bulion: 1.5 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkówka w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Każdy kotlet lekko rozbić, popieprzyć, nasmarować wyciśniętym czosnkiem i posmarować obustronnie musztardą. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Każdy kotlet obsmażyć na patelni. Wyjąć. Zeszklić pokrojoną w plastry cebulę. Ułożyć na niej kotlety. Dołożyć śliwki i starte na tarce o dużych oczkach warzywa. Dorzucić posiekanego pora. Zalać gorącym bulionem. Dusić pod przykryciem do miękkości. Wyjąć kotlety. Farsz zmiksowac na gładką masę.
Podałam z makaronem i surówką z buraczków.
Smacznego życzy oliwek :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka w warzywach
Wszystko zaczęło się od tego, że przywiozłam od Rodziców sporo marchewki, pietruszki i selera. Zastanawiałam się, co sobie z nich ugotuję i przypomniała mi się ryba po grecku, którą bardzo lubię. Jednak w lodówce czekał ładny kawałek karkówki, stąd pomysł, by zamiast ryby po grecku zrobić karkówkę.
Komentarze