Karkówka pieczona w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z musztardy, chili, przyprawy do wieprzowiny, miodu, soli, oleju, czosnku i słodkiej papryki robimy marynatę. Oleju nie dodajemy za dużo aby marynata była gęsta i nie spływała z mięsa. Wszystkie warzywa umyć, obrać o pokroić w plasterki. Doprawić solą i pieprzem. Plastry karkówki nasmarować marynata. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę warzyw, na tym położyć karkówkę i przykryć kolejną warstwą warzyw. Delikatnie skropić olejem i wstawić do lodówki, najlepiej na noc aby smaki się ze sobą połączyły. Piec 1,5 godziny w temp. 170 st. C.
Komentarze