15. KARGULCE A'LA CORDON BLUE
- 10 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA 6 PORCJI
3 pojedyńcze piersi z kurczaka
3 jajka
bułka tarta
łyżka papryki ostrej
łyżka przyprawy do kebabu
6 plasterków sera
6 plasterków szynki
szczypta pieprzu
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
15. kargulce a'la cordon blue - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Każdą pierś przekroić w poprzek na 2 części tak, aby na koniec powstało 6 kotletów.
- 2. Kotlety obtłuc tłuczkiem, a następnie na każdy położyć kolejno plasterek szynki i sera.
- 3. Tak przygotowane mięso zwinąć w ruloniki, obtoczyć w jajku pomieszanym z papryką i przyprawą do kebaba, a następnie w bułce tartej.
- 4. Następnie kładziemy kotlety na rozgrzany olej.
- 5. Kiedy pierwsza strona kotletów się podsmaży smarujemy ją pozostałym jajkiem z obtaczania za pomocą np. pędzelka i sypiemy majerankiem i szczyptą pieprzu. To samo robimy z drugą stroną.
- 6. Smażymy na wolnym ogniu często przewracając, aby wszystko w środku się dopiekło.
Porady
Najlepiej podawać je z gotowanymi ziemniakami i surówką ze świeżych warzyw np. z kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze