Karczek w sosie grzybowym

  • wyświetlono: 5237 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ten rodzaj mięsa uwielbiam, smażony, pieczony, gotowany w sosie maczany, czy też grillowany. W każdej możliwej postaci jest dla mnie smaczny i pochłaniam go z ogromnym apetytem.

Zrzut ekranu 2020-04-9 o 15
  • 60min

Składniki

400g karczku ( 200na porcje)
500g grzybów (u mnie mrożone podgrzybki)
2 duże cebule
olej do smażenia(karczek)
łyżka masła do smażenia (cebula plus grzyby)
sól, pieprz, pieprz młotkowany z kolendrą do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Karczek w sosie grzybowym

  • 1.
    Karczek przyprawiamy solą i pieprzem.


    2. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, po chwili kładziemy plastry karczku, obsmażamy z obu stron po około siedem minut.


    3. W między czasie jeśli macie mrożone grzyby, jak ja przelewamy wodą, odsączamy przekładamy na rozgrzaną patelnię( drugą bez karczku) gdy woda odparuje, dodajemy masło i pokrojoną w kostkę cebule, dodajemy przypraży, sól, pieprz, pieprz młotkowany z kolendrą.


    4. Smażymy dosłownie kilka minut, aby cebula się zeszkliła.


    5. Grzyby z cebulą przekładamy do karczku, zalewamy wodą lub bulionem, tyle aby przykryło mięso, dusimy około 30 - 40 minut.


    6. Redukujemy sos.


    7. Podajemy z ulubionymi dodatkami, ja podałam z kaszą gryczana, którą ostatnio "odkryłam" i często stosuję ja jako element składowy obiadu ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinagrzybyobiadkarczek

Komentarze

Podobne przepisy

Wołowina w sosie grzybowym

Dodane przez: bogusia82

Wołowina w sosie grzybowym

Mięso wołowe duszone z grzybami...

Karczek w sosie pomidorowym

Dodane przez: Lidka Bawolska

Karczek w sosie pomidorowym

Karczek w sosie pomidorowym to...

Klops w sosie grzybowym

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Klops w sosie grzybowym

Klopsiki w sosie grzybowym to jest...

image-1j6fbb4

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pulpety w sosie grzybowym

Pulpety z sosem które w mgnieniu...

kotlety

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Frykadelki w sosie grzybowym

Pyszne kotleciki w aromatyczny...

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE