Karczek po chłopsku duszony z warzywami i pieczarkami
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- ok. 1 kg karczku pokrojonego w plastry
mąka do obtoczenia mięsa
2 cebule
2 marchewki
kawałej pietruszki
1 papryka zółta
1 papryka czerwona
3-4 sztuki pieczarek
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
papryka słodka
szczypta ostrej papryki
2 zabki czosnku
tłuczsz
magii do smaku( jesli dolejemy wode) a jesli bulion to omijamy maggi)
suszona natka
1 łyzka śmietanki do zup
1 , 5szklanki bulionu lub goracej wody
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarczek po chłopsku duszony z warzywami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karczek kroimy w cienkie plastry, oprószamy pieprzem i sola i obtaczamy w mace.Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmazamy mieso z obu stron az sie lekko zarumieni.
Cebule obieramy, drobno siekamy , dodajemy do miesa.
Do podsmazonego karczka dodajemy pokrojona marchew pietruszke i. obie papryki i pieczarki Zalewamy szklanką gorącej wody lub bulionu, ddoajemy lisc i ziele , przyprawy i całosc dusimy na małym ogniu do miekkosci warzyw , pieczarek i mięsa. Na koniec doajemy łyzke smietany do zup zahartowana z sosem , ponownie zagotowujemy, Podajemy z gotowanymi ziemniakami , smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karczek duszony
Dziś zatęskniłam za domowymi obiadami, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jeden z nich. Mięso wyszło mięciutkie i rozpływające się w ustach, a sos smakuje dokładnie tak, jak zapamiętałam :) Można go podać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ugniatanymi ziemniaczkami.
Komentarze