NALEŚNIKI PO CHŁOPSKU

  • wyświetlono: 4164 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Sycące naleśniki z farszem ziemniaczanym i sosem pieczarkowym.

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 5 porcje
  • 65min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na naleśniki:
2 szklanki mąki,
2 szklanki mleka,
2 jajka,
2 łyżki oleju,
łyżeczka soli,
2 łyżeczki majeranku.

Składniki farszu:
1,5 kg ziemniaków,
2 większe cebule,
2 łyżki masła,
sól,
pieprz,
garść tartego sera żółtego,
po 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i koperku.

Składniki na sos:
łyżka masła,
łyżka mąki,
30 dag małych pieczarek,
150 ml bulionu (może być z kostki),
sól,
pieprz,
garść posiekanej natki pietruszki,
200 g śmietany 18% lub 12%.

Dodatkowo:
garść posiekanej natki pietruszki,
10 dag tartego sera żółtego.

Sposób przygotowania przepisu:

NALEŚNIKI PO CHŁOPSKU

  • 1. Składniki ciasta dokładnie łączę, smażę naleśniki.
    Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, ubijam z łyżką masła.
    Na drugiej łyżce podsmażam drobno posiekaną cebulę, dodaję do ziemniaków wraz z zieleniną i żółtym serem. Mieszam i doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
    Przygotowuję sos: rozpuszczam masło, dodaję mąkę, mieszam do połączenia składników. Wlewam gorący bulion, gotuję na małym ogniu mieszając około 2 minut. Sos zestawiam z gazu, dodaję śmietanę i 1/3 pieczarek, miksuję za pomocą blendera. Sos ustawiam z powrotem na gazie (mały ogień), dodaję pozostałe pieczarki pokrojone w ćwiartki, gotuję około 7 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec wsypuję natkę pietruszki.
    Na środek każdego naleśnika wykładam dużą łyżkę farszu, zwijam w koperty (najpierw boki, potem góra i dół).
    Naleśniki układam w naczyniu żaroodpornym, posypuję serem. Zapiekam około 20 minut w 200 stopniach. Podaję posypane natką pietruszki z sosem pieczarkowym.

Porady

ŚREDNICA PATELNI: 22 CM.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakiprzepis_miesiąca1000naleśniki z ziemniakaminaleśniki po chłopsku

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekane naleśniki po meksykańsku

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zapiekane naleśniki po meksykańsku

Mielone mięso, fasola, papryka,...

naleśniki po rusku

Dodane przez: mariosylwia

Naleśniki po rusku

:-) Gorąco polecam (-:

naleśniki kokosowe

Dodane przez: kamila19851

Naleśniki po stokroć kokosowe

Naleśniki z mąki kukurydzianej.Przesycone...

naleśniki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Naleśniki po węgiersku

Prosty przepis, który pozwala na...

Naleśniki po rosyjsku

Dodane przez: Gregorhspeed

Naleśniki po rosyjsku

Takie naleśniki to zawsze coś innego....

Naleśniki po meksykańsku.

Dodane przez: Świeca Urszula

Naleśniki po meksykańsku

Polecam naleśniki z farszem z czerwonej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE