Schab po chłopsku

  • wyświetlono: 3142 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Schabowe paseczki obłożone duszonymi na maśle warzywami i zapieczone z serem.

portret
  • 30min

Składniki

na 2 porcje:
4 cienkie plastry schabu bez kości (ok. 300 g)
450 g mrożonej mieszanki warzywnej 8-składnikowej (ziemniaki, marchew, kalarepa, fasolka szparagowa, pietruszka, seler, cebula, por)
3 łyżki masła klarowanego
2 czubate łyżki tartego żółtego sera
1 łyżka posiekanych młodych listków lubczyku
sól
pieprz ziołowy
mielona słodka czerwona papryka
mielony suszony czosnek

Sposób przygotowania przepisu:

Schab po chłopsku

  • 1. Mięso lekko rozbijamy, kroimy w paseczki, oprószamy solą pieprzem ziołowym, mieloną słodką papryką i mielonym suszonym czosnkiem, mieszamy. Odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki pod przykryciem.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła klarowanego, wkładamy mięso i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • 3. W tym samym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła klarowanego, wkładamy mrożonkę warzywną, lekko solimy i dusimy pod przykryciem 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • 4. W naczyniu żaroodpornym na środku układamy mięso, wokół obkładamy duszonymi warzywami. Warzywa posypujemy posiekanym lubczykiem, a następnie na całości układamy starty ser.
  • 5. Zapiekamy 5 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Potrawę dekorujemy gałązką zielonej pietruszki.

Porady

Potrawę można zapiec w jednym naczyniu lub w naczynkach porcjowych (jak u mnie). Zamiast lubczyku i pietruszki można użyć dowolnych świeżych ziół.
Zamiast mrożonki 8-składnikowej można użyć dowolnej mieszanki wielowarzywnej.
Mrożonkę dobrze jest wyjąć z zamrażalnika chwilę wcześniej, lub pozwolić jej trochę się rozmrozić w drodze ze sklepu do domu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyschabszybki_obiadmrożonka warzywnamrożonka wieloskladnikowa

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka po chłopsku

Dodane przez: aneta517

Karkówka po chłopsku

szybki pbiad z piekarnika

Młoda kapusta po chłopsku

Dodane przez: justi2401

Młoda kapusta po chłopsku

Bardzo sycąca i smaczna, młoda...

Udka po chłopsku

Dodane przez: zzewa

Udka po chłopsku

udka z warzywami ..............

Schab po bałkańsku

Dodane przez: smak i uczucie

Schab po bałkańsku

Schab po bałkańsku to rewelacyjne...

Zrazy po chłopsku

Dodane przez: bozena68

Zrazy po chłopsku

Coś zamiast prawdziwych zrazów,ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE