Kapusta kiszona błyskawiczna
Przygotowuję ją z młodej kapusty, gdy wybieramy się na piknik. Jest wyśmienita do mięs z grilla.
Składniki:
- ● główka młodej kapusty (ok. 1,5 kg)
Marynata:
● 1/3 szkl. cukru
● 1/2 szkl. oleju
● łyżka soli
● 1/2 szkl. octu winnego lub 1/4 szkl. octu spirytusowego 10-proc.
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta kiszona błyskawiczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy marynatę:
do naczynia wlewamy olej oraz
ocet. Wsypujemy sól i cukier
i energicznie mieszamy (lub miksujemy),
aż cukier się rozpuści. -
2.
Kapustę oczyszczamy ze
zwiędłych wierzchnich liści
i kroimy w ćwiartki. Po wykrojeniu głąbów drobno szatkujemy
i płuczemy. -
kapustę, mocno ubijamy
drewnianym tłuczkiem i polewamy
marynatą. Przykrywamy
i odstawiamy w chłodne miejsce
na co najmniej 3 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Notka redakcyjna
PPK_06-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze