Kapuśniak ze świeżej kapusty

wyświetlono: 1391 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Jestem uczniem I klasy technikum. Swoją przyszłość wiążę z informatyką. Lubię piec ciasta i gotować, a tę pyszną zupę często przyrządzam wraz z mamą.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 27.03.2012
Oryginalny autor: Dawid Czarnota (lat 15), Betki

Składniki

● 50 dag kapusty cukrowej
● 5 dag cebuli
● 10 dag wędzonego boczku
● 2 l wody
● liść laurowy
● 2 kostki przyprawy do zup
● 20 dag ziemniaków
● 2 ząbki czosnku
● łyżka siekanej zieleniny
● sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak ze świeżej kapusty

1. Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy. Cebulę i boczek kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki zalewamy wrzącą wodą i gotujemy, aż
kapusta będzie prawie miękka.
2. Po zagotowaniu odkrywamy garnek na 2-3 minuty. Następnie ponownie przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie talarki lub w drobną kostkę.
3. Wkładamy do garnka z kapustą, cebulą i boczkiem. Dodajemy liść laurowy i przyprawę do zup. Dokładnie mieszamy.
4. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy czosnek roztarty z solą. Przed podaniem dodajemy posiekaną zieleninę.