Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna zupa lekko zagęszczona okrą.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża marchew
1 pietruszka
1 kawałek selera korzeniowego
3 ziemniaki
300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
2 łyżki oleju
1/2 małej główki białej kapusty
3-4 suszone grzyby
3 łyżki kaszy pęczak
2 łyżki koncentratu pomidorowego
kilka strąków okry
kminek mielony
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Kapustę szatkujemy.
Grzyby obgotowujemy, kroimy w paski.
W dużym rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso mielone, przy pomocy szpatułki rozdrabniamy na mniejsze fragmenty.
Następnie wrzucamy jarzyny wraz z ziemniakami oraz grzyby, dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając (około 5-7 min).
Do rondla wrzucamy poszatkowaną kapustę i kaszę, gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 min, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy do miękkości kaszy.
Po 5 minutach od momentu dodania koncentratu dodajemy pokrojoną okrę.
Do smaku doprawiamy kminkiem, solą oraz pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kapuśniak z mięsem mielonym
Jak już wcześniej pisaliśmy, naszym priorytetem jest, co drugi dzień zrobić zupę. Dlaczego? Ze względu na witaminy...no wiadomo, surowe ma więcej witamin. Czasami trzeba przemycać pewne wartości odżywcze, i tak to robimy. Zupy kochamy w każdej postaci. Nam ta propozycja ogromnie posmakowała.
Komentarze