Kapuśniak z mięsem mielonym
- 40 min
Jak już wcześniej pisaliśmy, naszym priorytetem jest, co drugi dzień zrobić zupę. Dlaczego? Ze względu na witaminy...no wiadomo, surowe ma więcej witamin. Czasami trzeba przemycać pewne wartości odżywcze, i tak to robimy. Zupy kochamy w każdej postaci. Nam ta propozycja ogromnie posmakowała.
- 40 min
Składniki:
- 3 łyżki oleju
250 g mielonego mięsa z indyka
1 marchew
1 pietruszka
1 mały seler
2 średniej wielkości ziemniaki
100 g boczniaków
100 g pieczarek
1,4 l bulionu warzywnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 czerwonej papryki
1/4 główki białej kapusty
natka pietruszki
mielony kminek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKapuśniak z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy olej, rozgrzewamy. Następnie wrzucamy mięso mielone, podsmażamy 5 min, od czasu do czasu mieszając i rozdrabniając przy pomocy drewnianej łyżki.
Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Smażymy następne 5 min.
Do całości dodajemy pokrojone boczniaki i pieczarki, dusimy pod przykryciem przez kilka minut.
Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy koncentrat, pokrojoną w kostkę paprykę, wrzucamy poszatkowaną kapustę i gotujemy do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i mielonym kminkiem.
Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze