Zupa kalafiorowa z serkiem topionym
Jeśli trochę znudziła nam się standardowa zupa kalafiorowa to możemy ja trochę urozmaicić. Jest prosta i szybka w przygptowaniu. U mnie w domu znikła błyskawicznie.
Składniki:
- • 1 średni kalafior,
• 4-5 ziemniaków,
• 1 mała marchewka,
• kawałek pora (ok 4-5 cm),
• 1-2 plasterki korzenia pietruszki,
• 1-2 gałązki pietruszki,
• 1-2 łyżeczki suszonych warzyw,
• 100 g serka topionego ( ja dałam śmietankowy),
• 1,5-2 litry wody ( może być również rosół z wcześniejszego obiadu),
• Sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry,
Wystaw ocenę:
4.96 (146 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa kalafiorowa z serkiem topionym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora rozdzielam na różyczki, pora i ziemniaka kroję w mała kostkę, marchewkę ścieram na tarce o grubych oczkach, pora kroję w plasterki.
W garnku zagotowuję wodę ( ja użyłam rosołu) i wrzucam surowe i suszone warzywa, przyprawiam do smaku według uznania, gotuję ok. 20-25 min, tak aby kalafior był miękki ale nie rozgotowany. Gdy warzywa będą miękkie, odlewam 1-2 chochelki do wysokiego naczynia ( razem z warzywami), dodaję serek topiony, gałązkę pietruszki i miksuję na gładko. Wlewam do zupy i zagotowuję. Jeśli jest potrzeba doprawiam do smaku.
Porady
Pietrusze możemy również posiekać i dodać do zupy, ja zmiksowałam aby ukryć przed dzieciaczkami które kręcą nosem :) Jeśli lubimy pikantniejszą to możemy posypać na koniec płatkami chili :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze