Kakaowy biszkopt z truskawkami
Trochę tradycji czyli klasyczny biszkopt z masą grysikową i galaretką z truskawkami. Na specjalne życzenie mojej mamy.
Składniki:
- Biszkopt
7 jajek
szkl cukru
2 łyżki cukru waniliowego
3 łyżki kakao
3/4 szkl mąki pszennej
3/4 szkl maki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1l mleka
9 łyżek kaszy manny błyskawicznej
250g masła w temp. pokojowej
1 szkl cukru
2 łyżki c. waniliowego
Galaretka
400 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
Poncz:
1/2 szkl wody
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Kakaowy biszkopt z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić ze szcz. soli na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ucierać aż piana będzie szklista. Dodawać po 1 żółtku. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Delikatnie wymieszać z ubitymi jajkami. Biszkopt przelać na blaszkę (24x36cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 30 minut w temp 180 st. Ostudzić, przekroić na 2 blaty.
- 2. Do garnuszka odlać 1 szkl mleka- wymieszać z grysikiem, resztę zagotować z cukrami. Do gotującego się mleka wlać grysik i gotować kilka minut aż zgęstnieje. Przykryć i odstawić do ostygnięcia. Galaretki rozpuścić w 600 ml gorącej wody. Ostudzić. Masło w temp. pokojowej utrzeć na puch. Cały czas miksując dodawać po łyżce zimnej kaszki. Biszkopt nasączyć ponczem, przełożyć masą. Na wierzchu ułożyć połówki truskawek, zalać tężejącą galaretką. Ciasto odstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Galaretka Kakao Kasza manna Masa Masa grysikowa Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Niezawodny biszkopt kakaowy
Mój sposób na idealny biszkopt? Upuszczenie go z wysokości pół metra ;) Pierwszy raz zobaczyłam biszkopt rzucany na blogu Moje Wypieki. Obawiałam się go zrobić, ale gdy upiekłam pierwszy raz, już nie korzystam z innych przepisów :) Biszkopt jest idealny mimo braku proszku do pieczenia!
Komentarze