Jarski chłodnik z młodych buraczków
- 2 godz.
Kiedy słońce zaświeci goręcej polecam na danie obiadowe zaserwować domownikom chłodnik z młodych buraczków, jest pyszny i niskokaloryczny. :)
- 2 godz.
Składniki:
- -1l zsiadłego mleka lub kefiru
-2 większe lub 3 mniejsze buraczki
-świeży ogórek
-pęczek rzodkiewek
-3 jajka ugotowane na twardo
-koperek
-szczypiorek
-sól, pieprz (do smaku)
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Jarski chłodnik z młodych buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę, wrzucić do rondelka, zalać szklanką wody i ugotować do miękkości. Następnie ostudzić.
- 2. Ogórek i rzodkiewkę umyć, obrać i pokroić w drobne półplasterki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
- 3. Mleko lub kefir połączyć z buraczkami (łącznie z wodą z gotowania buraków), rzodkiewką i ogórkiem. Doprawić do smaku, według uznania.
- 4. Wstawić do lodówki do momentu schłodzenia.
- 5. Chłodnik podajemy z przeciętym na pół jajkiem, posypujemy szczypiorkiem i koperkiem.
Porady
1. Jeżeli ktoś lubi treściwsze posiłki, chłodnik można podawać z ugotowanymi lub upieczonymi młodymi ziemniaczkami. 2. Istnieje również mięsna odsłona chłodnika z burakami. Zamiast rzodkiewek, można dodać pokrojoną w plasterki chudą wędlinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BurakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze