Jajka w galarecie
Jestem kucharką, dużo gotuję, piekę i przyrządzam różne dania na różne okazje. Chciałabym podzielić się swymi przepisami, bo mam ich tysiące i wykorzystuję na co dzień na wiele sposobów.
Składniki:
- ● 3 jajka
● 3 łyżki żelatyny
● litr bulionu drobiowego lub wywaru jarzynowego (może być z kostki)
● kieliszek białego wytrawnego wina
● cytryna
● sól, pieprz
● 5 dag szynki lub polędwicy wieprzowej albo drobiowej
● 1 strąk czerwonej papryki
● pęczek natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Jajka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo.
Studzimy, obieramy, każde
przekrawamy na pół. -
2.
Żelatynę rozpuszczamy
w małej ilości zimnej wody. -
3.
Bulion zagotowujemy z winem,
przyprawiamy sokiem
z cytryny, solą i pieprzem, rozprowadzamy
w nim żelatynę.
Studzimy, dodajemy natkę. -
paski szynki, pokrojoną w kostkę
paprykę oraz po połówce
jajka. Całość zalewamy tężejącą
galaretką, studzimy.
Porady
● Jajka w galarecie łatwo wyjmiemy z miseczek, jeśli na chwilę zanurzymy naczynie w gorącej wodzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_03-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze