Jajka przepiórcze w mięsnej otoczce
kw
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne i ładnie prezentujące się urozmaicenie kotletów mielonych. Zamrożone jajka przepiórcze otoczyłam mielonym mięsem i panierowałam w otrębach orkiszowych. Wyszło smacznie, prosto, a jednocześnie elegancko.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa, u mnie sarnina
3 jajka przepiórcze
łyżka musztardy
2 - 3 łyżki otrębów orkiszowych
posiekany koperek
szalotka
sól morska
pieprz kolorowy
sos Worcestershire
5 jajek przepiórczych
otręby orkiszowe do obtoczenia
smalec gęsi do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (6 ocen)
Zobacz również:
Potrawy z jajekJajka przepiórcze w mięsnej otoczce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka przepiórcze (5 sztuk) zamrażamy w skorupkach.
Mięso mieszamy z jajkami, musztardą, koperkiem, drobno posiekaną szalotką i otrębami. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem Worcestershire.
Zamrożone jajka przepiórcze chwilę trzymamy pod strumieniem gorącej wody, dzięki temu łatwo zdejmiemy skorupkę. Obieramy skorupki.
Jajka owijamy w mięso mielone. Obtaczamy w otrębach orkiszowych. Smażymy na głębokim tłuszczu, aż się zrumienią.
Tak przygotowane jaka przepiórcze podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka przepiórcze
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze