Jajecznica z cukinią i suszonymi pomidorami
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - chudy wędzony boczek: 7 dekagramów
- kiełbasa swojska: 8 dekagramów
- cukinia młoda zielona: 15 dekagramów
- jajka całe: 6 sztuk
- suszone pomidory w zalewie (połówka): 6 sztuk
- cebulka (mała): 0.5 sztuki
- zioła prowansalkie (do smaku): 1 sztuka
- sól, pieprz do smaku: 1 szklanka
- szczypiorek cienki: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiJajecznica z cukinią i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię dokładnie myjemy, usuwamy miękki miąższ, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Boczek i kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy na rozgrzanej patelni. Gdy wytopi się z nich nieco tłuszczu, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
- 2. Po 2 minutach dodajemy cukinię oraz pokrojone w kostkę suszone pomidory. Smażymy co chwilę mieszając kolejne 2-3 minuty.
- 3. Dodajemy jajka i gdy się zetną, jajecznicę doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z jogurtem cukinią i suszonymi pomidorami
Domowe posiłki muszą być różnorodne i kolorowe, tym razem postawiłam na wiosenną zieleń z dodatkiem suszonych pomidorów . Lekkie mimo, że z makaronem, pyszne i bezmięsne, doprawione ziołami , świeżą aromatyczną bazylią która potrafi nadać potrawie charakteru i tartym drobniutko parmezanem. Obiad...
Komentarze