Jagnięcina duszona w sosie
- 45 min
Mięso jagnięce jest mało popularne, często bardzo drogie...ale od czasu do czasu można pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa. Delikatne mięso połączyliśmy z aromatycznymi przyprawami.
- 45 min
Składniki:
- Żebra jagnięce 500 g
masło klarowane 1 łyżeczka
bulion warzywny 500 ml
ząbek czosnku 2 szt
mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
sól, pieprz
Przyprawy i zioła:
skórka z cytryny 1 łyżeczka
natka pietruszki 3 łyżeczki
koperek siekany 2 łyżeczki
szczypiorek 2 łyżeczki
pieprz kolorowy ziarnisty 1 łyżeczka (sproszkowany)
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
4.44 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneJagnięcina duszona w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jagnięcinę dzielimy na porcje, podsmażamy na oleju z jednej i drugiej strony, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy jeszcze chwilę. Następnie zalewamy bulionem warzywnym, wsypujemy zioła, przyprawy i dusimy na małym ogniu 45 min. Całość zagęszczamy rozpuszczoną w zimnej wodzie mąką ziemniaczaną. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_11-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze