Karkówka duszona w sosie

  • wyświetlono: 6242 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tak przyrządzone mięso po prostu rozpływa się w ustach. Idealnym dodatkiem jest czubryca biała

DSC_1166
  • 80min

Składniki

800 g karkówki wieprzowej
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
olej
mąka
1 łyżka czubrycy białej
1 liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
500 ml bulionu wołowego
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka duszona w sosie

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na 2 cm kotlety, oprószamy solą i pieprzem. Następnie mięso obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju.
    W rondlu szklimy cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (smażymy chwilę, tak by się nie przypalił), zalewamy bulionem. Mięso przekładamy do rondla, wsypujemy czubrycę, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, dusimy na małym płomieniu 50-60 min. Sos możemy zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną w zimnej wodzie (1 łyżeczka mąki) lub zredukować poprzez odparowanie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka duszona w winie

Dodane przez: Megg

Karkówka duszona w winie

Bardzo smaczna i aromatyczna karkówka...

Karkówka w kiszonej kapuście

Dodane przez: nataliaa92

Karkówka duszona w kiszonej kapuście

Pyszna karkówka duszona w piekarniku,...

Karkówka

Dodane przez: Gosiaczek 93

Karkówka w pysznym sosie własnym

Karkówka jest przepyszna i rozpływa...

Karkówka w sosie musztardowym

Dodane przez: justi2401

Karkówka w sosie musztardowym

Karkówka w gęstym, wyrazistym sosie...

Karkówka duszona w czerwonym winie

Dodane przez: Monika Matysiak

KARKÓWKA DUSZONA W CZERWONYM WINIE

Kruche, delikatne mięso w bardzo...

Karkówka duszona w kawie

Dodane przez: 2milutka

Karkówka duszona w kawie

Amatorzy kawy będą zachwyceni tak...