Ciasto jabłkowa chmurka

  • wyświetlono: 1395 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Mój Mąż powiedział, że to ciasto jest lekkie i delikatne jak obłoczek.

juchab
  • 40min

Składniki

Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto ucierane:
4 jajka
15 dag margaryny
1,5 szklanki cukru pudru
1 i ¾ szklanki mąki
3 łyżki oleju
5 łyżek śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sok i skórka otarta z jednej cytryny

Masa jabłkowa:
800g jabłek
1 łyżka cukru
1 łyżka masła
1 galaretka pomarańczowa
1 łyżeczka żelatyny

Masa budyniowa:
500ml mleka
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 jajko
150g masła lub margaryny


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto jabłkowa chmurka

  • 1. Ciasto ucierane: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno jajka. Nie przerywając miksowania wkładać po łyżce śmietany, oleju, sok i skórkę. Na koniec partiami wsypywać mąkę z proszkiem, ciasto dokładnie połączyć mikserem. Wyłożyć go na blachę pokrytą papierem do pieczenia, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20-30 minut. Do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na pół. Na pierwsze ciasto wyłożyć chłodne jabłka, włożyć do lodówki by stężały. Następnie delikatnie rozsmarować ¾ masy budyniowej. Przykryć drugim plackiem, który należy posmarować resztą kremu. Wierzch dowolnie udekorować.
  • 2. Masa jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka jeśli są mało soczyste podlać niewielką ilością wody, wsypać cukier i prażyć do momentu aż zmiękną. Po tym czasie dać galaretkę w proszku i żelatynę, mieszać do ich rozpuszczenia.
  • 3. Masa budyniowa: Odlać ½ szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować. Jajko i cukier zmiksować na puszystą masę, wlać odlane mleko i wsypać obie mąki. Roztwór wlać do gotującego się mleka. Całość gotować ok. 1 minuty, do zgęstnienia masy. Zimny budyń utrzeć z masłem na puszystą masę.

Porady

Ciasto najlepiej upiec dzień przed krojeniem lub surowe ciasto podzielić na pół i upiec osobno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciciasta ucieraneciasta z jabłkamiciasta z masą

Komentarze

Podobne przepisy

jagodowa chmurka

Dodane przez: juchab

Ciasto Jagodowa chmurka

Bardzo delikatne, a zarazem orzeźwiające...

To ciasto to raj dla podniebienia , znika w mgnieniu oka.

Dodane przez: nika221

Ciasto czekoladowa chmurka

Połączenie czekoladowego ciasta...

Malinowa chmurka

Dodane przez: theresita3

Ciasto Malinowa chmurka

Idealne na przyjęcie . Rozkosz...

Ciasto: Malinowa chmurka

Dodane przez: agarybak76

Ciasto: Malinowa chmurka

Ciasto marzenie każdego łasucha...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Agnieszka920305

Ciasto Malinowa chmurka

Placek na każdą okazję. Nie za...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Karina253

Ciasto malinowa chmurka

Kruchy spód, duża ilość malin w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.