Jabłecznik z prażonymi jabłkami

wyświetlono: 878 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Proste i pyszne ciasto nie tylko na jesień.

Dodany przez: iziona

Opublikowany: 07.06.2016

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto:
6 jajek
1 szklanka mąki tortowej
2 budynie waniliowe
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
masa jabłkowa:
2 galaretki cytrynowe
3 szklanki prażonych jabłek
dodatkowo:
10 dag białej czekolady
2 łyżki mleka
1 łyżka adwokata

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z prażonymi jabłkami

1. Białka ubić na sztywno z dodatkiem 6 łyżek zimnej wody i szczypty soli w trakcie ubijania dosypywać cukier i ubijać do uzyskania sztywnej i szklistej bezy. Do ubitych białek dodać żółtka i delikatnie połączyć je z pianą, następnie dodać przesianą mąkę wymieszana z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia na koniec do ciasta dodać olej i wymieszać.
Formę ( 33 cm na 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, piec w temp. 180st około 25 minut.

Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody i przestudzić, następnie dodać je do jabłek i dokładnie wymieszać.
Ciasto po przestudzeniu przekroić na dwa placki, dolny ponownie ułożyć w formie i wyłożyć na nim całą gęstniejącą masę jabłkową, przykryć drugim plackiem i dobrze docisnąć, aby całość się dobrze połączyła.
Czekoladę połamać do miseczki, dodać mleko i rozpuścić na garnku z gorącą wodą do płynnej czekolady dodać adwokat i po wymieszaniu polać ciasto, dodatkowo można posypać dowolną posypką.
Ciasto odstawić na kilka godzin do zastygnięcia.