Jabłecznik na drożdżowym cieście z płatkami migdałowymi

Jabłecznik na drożdżowym cieście z płatkami migdałowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: do miski dodać mąkę, jajka, cukry, sól, rozkruszone drożdże, mleko- wymieszać składniki, następnie zagnieść .Następnie dodać roztopiony tłuszcz i zagniatać ciasto do całkowitego wchłonięcia tłuszczu. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Jabłka obrać ze skórki, pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, podlać wodą, wsypać cukier, masło i gotować do rozpadnięcia się jabłek, następnie galaretkę, dokładnie wymieszać - odstawić do wystygnięcia.
  Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, podzielić na 2/3 i 1/3. Większe ciasto rozwałkować na format natłuszczonej blachy , przenieść na wałku, wysypać tartą bułką. Schłodzone jabłka rozłożyć na ciasto, posypać płatkami migdałowymi. Z pozostałej części ciasta formować wałeczki i zrobić kratkę na jabłkach. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Przed wstawieniem do lekko podgrzanego piekarnika posmarować paski rozkłóconym białkiem. Piec około 60 minut w temp. 170 stopni.