Italian meatballs czyli włoskie pulpeciki
- 1 godz. 20 min
Jeśli znudziły się Wam kotlety mielone to zapraszam na pulpeciki w domowym sosie pomidorowym z pieczonych pomidorów.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - 2 puszki pieczonych pomidorów w sosie własnym
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich (np. odrobina oregano, bazylii, szałwii, cząbru, tymianku, majeranku)
- ok. 1/3 szklanki bułki tartej zmieszanej z odrobiną oregano
- 2 łyżeczki sproszkowanego parmezanu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku (ja użyłam łyżeczkę pieprzu i pół łyżeczki soli)
- ok. 800 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- olej lub oliwa z oliwek do smażenia
- świeża posiekana natka pietruszki
- Do zagęszczenia sosu: 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w małej ilości zimnej wody.
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Italian meatballs czyli włoskie pulpeciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od zmieszania mięsa mielonego z bułką tartą, i ziołami włoskimi. Dodajemy sól i pieprz, odrobinę mleka i wyrabiamy na jednolitą masę.
- 2. Na oliwie podsmażamy kawałeczki czosnku i dodajemy do mięsa.
- 3. Formujemy dość małe kuleczki z mięsnej masy i obsmażamy na złoto. Przekłądamy na talerzyk i zajmujemy się przygotowaniem sosu.
- 4. Pomidory z puszki blendujemy lub miksujemy dodając jeszcze 1-2 podsmażone na oliwie ząbki czosnku.
- 5. Sos przelewamy do rondelka i dodajemy pulpeciki. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 30-40 minut.
- 6. Jeśli sos nie jest zbyt gesty, możemy dodać do niego 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie. Po tym sos powinien się zagęscić.
- 7. Podajemy z makaronem. Posypujemy świeżą natką pietruszki, i parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Włoskie ciasto 12 łyżek
Czasem przychodzą dni, że ma się ochotę na coś słodkiego, smacznego a do tego szybkiego i prostego w wykonaniu. Takie właśnie jest włoskie ciasto 12 łyżek. Skąd ta nazwa? Z pewnością jeśli spojrzycie na listę potrzebnych składników sami wywnioskujecie, że większość z nich potrzebna jest w ilości właśnie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze