Indyk w marynacie cytrynowo-czosnkowej
Składniki:
- średni filet z indyka (ok. 80 dag)
20 dag cienkiego makaronu ryżowego
sól
mały jogurt naturalny
kilka liści sałaty lodowej
Marynata:
sok z 1/2 cytryny
4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
Dania główneIndyk w marynacie cytrynowo-czosnkowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy marynatę: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy kurkumę i zioła prowansalskie.
- 2. Fileta myjemy, osuszamy i nacieramy marynatą. Ciasno okręcamy grubą nicią, aby pieczeń była zwarta. Wkładamy do foliowego rękawa do pieczenia i nakłuwamy w paru miejscach widelcem. Chłodzimy ok. 30 minut, następnie pieczemy ok. godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. Lekko studzimy i kroimy w plastry.
- 3. Sałatę myjemy i osuszamy. Makaron wsypujemy do garnka i zalewamy lekko osolonym wrzątkiem. Przykrywamy i odstawiamy na 3 minuty. Odcedzamy. Wykładamy na talerze, na wierzch kładziemy porcje mięsa. Podajemy z sałatą polaną jogurtem.
Porady
● Pokrojonego w plastry indyka można skropić sosem sojowym. ● Marynatę warto wzbogacić, wlewając 2 łyżki oleju, np. arachidowego. Można też dodać zioła. Najlepiej tymianek, oregano lub bazylię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze