Gulasz ziemniaczany
Jestem emerytką. Moim hobby jest uprawa warzyw w przydomowym ogrodzie. Jesienią zaś zbieram plony i robię z nich różne przetwory.Lubię wymyślać nowe potrawy na bazie starych znanych przepisów.
Składniki:
- ● 5-6 średnich ziemniaków
● 2 cebule
● 15 dag kiszonej kapusty
● łyżka koncentratu pomidorowego
● sól
● pieprz
● 2-3 suszone grzyby
● 2 łyżki kwaśnej śmietany
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Gulasz ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone grzyby oczyszczamy
i moczymy w wodzie. Ziemniaki
obieramy, myjemy i kroimy w słupki jak na frytki.
Osu szamy papierowym ręcznikiem.
Kiszoną kapustę siekamy.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę. -
2.
Na dużej patelni rozgrzewamy
olej i szklimy cebulę.
Wkładamy osuszone ziemniaki.
Chwi lę smażymy. Dodajemy kiszoną
kapustę i koncentrat.
Mieszamy i podlewamy niewielką
ilością wody. -
3.
Grzyby osączamy, kroimy
i dodajemy do ziemniaków.
Dusimy pod przykryciem na
małym ogniu, aż ziemniaki będą
miękkie. Doprawiamy solą
i pieprzem. Gorący gulasz podajemy
z kleksem śmietany.
Porady
redakcyjnej kucharki Krystyny ● Jeśli gulasz jest zbyt rzadki, można dodać startego ziemniaka wymieszanego z mąką. ● Aby gulasz był bardziej pikantny, możemy wkroić papryczkę chili lub peperoncino
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Notka redakcyjna
PP_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze