Gulasz wieprzowy z warzywami i kaszą jęczmienną

  • wyświetlono: 1006 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W moim rodzinnym domu mama często gotowała różnego rodzaju kasze- jęczmienną, jaglaną, gryczaną. Do dziś pamiętam jej smak. Taki jest mój gulasz, pełen witamin i oczywiście mięsko wraz z ulubioną kaszą. W sam raz na chłodne, jesienne dni.

  • 30min

Składniki

Składniki:
2 saszetki kaszy jęczmiennej
60 dag mięsa wieprzowego od szynki
4 marchewki
1 średnia pietruszka
2 łyżki groszku konserwowego
1 kostka rosołowa drobiowa
Sól, pieprz, przyprawa do gulaszu
Olej do smażenia
Mąka to obtoczenia mięsa

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z warzywami i kaszą jęczmienną

  • 1. Wykonanie: mięso opłukać, pociąć w drobną kostkę, osączyć na durszlaku. Warzywa obrać. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 1/2 litra wody zagotować z kostką rosołową, dodać warzywa. Mięso oprószyć mąką, włożyć na rozgrzany olej, podsmażyć ze wszystkich stron, przełożyć do wywaru z warzywami. Dusić do miękkości, przyprawić solą, pieprzem, przyprawą. Jeśli gulasz będzie za rzadki zagęścić mąką. Kaszę ugotować w osolonym wrzątku. Czas gotowania 20 minut. Po ugotowaniu przelać woreczki zimną wodą. Gotową kaszę rozłożyć na talerzu, polać gulaszem.

Porady

1. Do warzyw można dołożyć ćwiartkę małego selera.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy

Dodane przez: Adrian G

Gulasz wieprzowy z warzywami

Gulasz to świetny pomysł na smaczny...

Gulasz wieprzowy z warzywami

Dodane przez: emalitowska

Gulasz wieprzowy z warzywami

W ten sposób przemycam warzywa...

Sajgonki z kaszą jęczmienną i warzywami

Dodane przez: Bernadetta

Sajgonki z kaszą jęczmienną i warzywami

Uwielbiam sajgonki, ale nie znoszę...

Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

Dodane przez: kasik1p3

Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

Połączenie warzyw z soczystym mięsem...

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie pomidorowym

Dodane przez: Iwona75

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie...

Gołąbki zrobione tak samo jak te...

Gulasz

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną

Bardzo zdrowy i lekki obiad. Moja...