GRZANKI z BAKŁAŻANOWO-PAPRYKOWĄ PASTĄ

  • wyświetlono: 373 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Papryka i bakłażan to idealne połączenie. Przygotujcie z nich lekką warzywną pastę, która wspaniale smakuje na czosnkowych grzankach zwanych we włoszech bruschetta.  

Maria da leccarsi le dita
  • 30min

Składniki

Składniki:
1 duży bakłażan
1 duża czerwona papryka
1 szalotka lub mała cebulka
ostra papryczka peperoncino (świeża lub w proszku)
świeża bazylia
sól
oliwa z oliwek 

na grzanki:
2 bagietki
2 ząbeki czosnku

 

Sposób przygotowania przepisu:

GRZANKI z BAKŁAŻANOWO-PAPRYKOWĄ PASTĄ

  • baklazana pokroic w kostke1. .Bakłażana umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
    .
  • 2. Parykę umyć, oczyścić z nasion i również pokroić w kostkę.
  • warzywa udusic 3. Na patelni rozgrzać trochę oliwy i zeszklić szalotkę, dodać ostrą papryczkę i pokrojoną paprykę, posolić i dusić pod przykryciem przez ok 5 min. W miarę potrzeby dodać odrobinę wody. Po tym czasie dodać bakłażana i dusić przez kolejne 10 min. , aż warzywa będą bardzo miękkie
  • 4. Uduszone warzywa odcedzić z ewentualnej wody i zmiksować blenderem. Pod koniec blendowania dodać 1 łyżkę oliwy i parę listków bazylii.
  • 5. Bagietkę pokroić na kromeczki. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180°C (najlepiej z funkcją grilla).
  • 6. Chrupiące pieczywo natrzeć ząbkiem czosnku. Posmarować pastą i udekorować. Buon Appetito!
PP_12-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodybakłażansezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatagrzankiprzekąskikuchnia włoskabruschettapasta do chlebapasta warzywnaprzekąski na imprezępasta z paprykipaprzka

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka z pastą sardynkową

Dodane przez: justi2401

Jajka z pastą sardynkową

Jajka w pysznej odsłonie z pewnością...

Krakersy z pastą serową

Dodane przez: Patrycja33

Krakersy z pastą serową

Krakersy z pastą serową to świetna...

Bakłażanowe roladki z orzechami

Dodane przez: Ania_L

Bakłażanowe roladki z orzechami

Połączenie smażonego bakłażana,...

kanapka z pastą jajeczną

Dodane przez: mirelaj

kanapka z pastą jajeczną

kanapka z pastą z makreli

Dodane przez: PolskaGotuje

Oliwki nadziewane pastą paprykową

Domowe oliwki nadziewane.

Twarożek ze szpinakiem

Dodane przez: kasia_m86

Przekąska z pastą szpinakową

Zdrowa przekąska z pastą paprykową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE